- Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
- Rękojeść: nitowana tworzywo POM
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 34,5 cm
- Długość ostrza: 21,0 cm
- Szerokość klingi: 4,5 cm
- Grubość klingi: 1,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 160 g
Przedstawiamy uniwersalny japoński nóż kuchenny, doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza.
Dane producenta:
Dane importera: