Masamune Mfg Aogami#2 PRO Nóż Sashimi Yanagiba 24 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 802-901
  • Kod producenta: 4956617802901
  • Dostępność: Jest Jest  (2 szt.)
  • Wyprodukowane przez: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd.
  • Pochodzenie: Wyprodukowano w Japonii
Cena netto: 974,80 zł
1 199,00 zł
szt.

    • Dane techniczne:

    Ostrze - rdzewna stal Blue Aogami #2
    Rękojeść - drewno wenge
    Twardość - 62-63 HRC
    Długość całkowita - 37,5 cm
    Długość ostrza - 24 cm
    Szerokość klingi - 3,0 cm
    Grubość klingi - 3,7 mm
    Sposób ostrzenia - jednostronny
    Waga - ok. 158 g

    Opis produktu:


    To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa.

    Dane producenta:

    • Nazwa firmy: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd.
    • Adres: 6-21 Higashifukunocho, Seki-shi, Gifu-ken 501-3242, Japonia
    • E-mail: office@satake-cutlery.com
    • Strona internetowa: www.satake-cutlery.com

    Dane importera:

    • Nazwa firmy: Hiendkitchen Adam Wolny
    • Adres: Natalii Gąsiorowskiej 10, 03-107 Warszawa
    • E-mail: gpsr@hiendkitchen.com
    • Telefon: +48 660 072 720

    Instrukcja obsługi