- Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową
- Rękojeść: polipropylen pierścień ze stali nierdzewnej
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 33,4 cm
- Długość ostrza: 21,0 cm
- Szerokość klingi: 4,3 cm
- Grubość klingi: 1,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 141 g
Nóż japoński z serii Sword Smith Black, ostrze o długości 21 cm doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza.
Dane producenta:
Dane importera: