Yasuhiro Katsu Nóż Nakiri 16 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 802-734
  • Kod producenta: 4956617802734
  • Dostępność: Jest Jest  (12 szt.)
  • Wyprodukowane przez: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd.
  • Pochodzenie: Wyprodukowano w Japonii
Cena netto: 145,53 zł
179,00 zł
szt.

    • Dane techniczne:

    - Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
    - Rękojeść: drewno pakkawood
    - Twardość: 56-58 HRC
    - Długość całkowita: 29,8 cm
    - Długość ostrza: 16,0 cm
    - Szerokość klingi: 4,8 cm
    - Grubość klingi: 1,8 mm
    - Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
    - Waga: ok. 150 g

    Opis produktu:

    Przedstawiamy japoński nóż Yasuhiro z serii Katsu, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Seria Katsu to połączenie czarnego drewna Pakka z wysokowęglową stalą nierdzewną molibdenowo-wanadową.