- Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
- Rękojeść: polipropylen
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 30,3 cm
- Długość ostrza: 18,0 cm
- Szerokość klingi: 3,8 cm
- Grubość klingi: 1,7 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 103 g
To esencja mistrzowskiego rzemiosła, łącząca w sobie tradycję japońskiego kowalstwa z nowoczesną technologią. Ten wyjątkowy nóż Szefa kuchni, o długości 18 cm, został stworzony z myślą o profesjonalistach oraz pasjonatach gotowania, oferując niezawodność, precyzję i elegancję w każdym detalu.
Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia trwałość i długotrwałą ostrość krawędzi tnącej. Inspirując się legendarnymi japońskimi mieczami, ostrze tego noża zostało precyzyjnie wyprofilowane, aby zapewnić doskonałe cięcie różnorodnych składników.
Ergonomiczna rękojeść gwarantuje komfort i stabilność podczas użytkowania, umożliwiając precyzyjne i płynne ruchy. Wyważenie noża sprawia, że praca w kuchni staje się efektywna i przyjemna, nawet podczas długotrwałych sesji gotowania.